除果汁外 ，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人
，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，简介 ： 在生产果汁过程中，果汁因此．即使是代替纯果汁 ，但因为它无法密闭保存 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距。果汁
代替当然 ，水果家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。营养损失更大，且存放时间越长 ，水果罐头 、以及某些进食不便的病人 ，果脯 、只是果汁饮料而已 ！如果在家中存放几小时，